Cacao (Theobroma cacao)
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Secondo una leggenda azteca la pianta del cacao venne donata dal dio Quetzalcoatl per alleviare gli esseri umani dalla fatica.
E’ ricco di polifenoli e viene largamente utilizzato nell’industria cosmetica, oltre che come aroma naturale per una miriade di applicazioni diverse. L’incenso che se ne ricava viene associato ad energia e potenza sessuale.
NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO SOLTANTO AD APPLICAZIONI ESTERNE ED AROMATERAPIA.
Descrizione
Descrizione
Classe: Magnoliopsida
Sottoclasse: Dilleniidae
Ordine: Malvales
Famiglia: Sterculiaceae
Genere: Theobroma
Specie: T. cacao
Origine: Alto bacino amazzonico
Plant Hardiness Zone: 5-11
Il cacao (Theobroma cacao) è un piccolo albero tropicale che cresce fino a 8m.
Sviluppa delle foglie alternate lunghe fino a 40cm di lunghezza e 20 di larghezza.
Produce dei fiori rosati molto piccoli che vengono impollinati da piccole mosche.
Il frutto è un baccello che contiene fino a 60 semi.
Coltivazione
E’ una pianta robusta, ma i semi sono attivi solo per un brevissimo periodo di tempo:
-Piantare i semi a piena esposizione solare in un terriccio molto ricco e drenante a base di sfagno e sabbia in primavera.
-Potrebbe volerci molto tempo per la germinazione, mantenere umido il terriccio.
Il cacao veniva consumato nelle Americhe dalle civiltà pre-colombiane: era la bevanda preferita dell’imperatore, degli ufficiali religiosi e della corte.
I conquistatori spagnoli non furono in un primo momento interessati a questo prodotto e importarono il distillato che si produce dalla polpa e non i semi.
In poco tempo, però, si diffuse come bevanda prelibata e versatile ingrediente dolciario.
E’ un dimostrato nootropico ed antidepressivo, contiene anandamide la “molecola del benessere” strutturalmente simile al THC e presente anche nel latte materno.
Il cacao contiene molti composti farmacologicamente attivi: anandamide, arginina, dopamina, epicatechine, istamina, serotonina, triptofano, feniletilamina (PEA), polifenoli, tiramina, salsolinolo, caffeina e teobromina.
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