Chiodi di garofano (Syzygium aromaticum)
€5.90
In StockI chiodi di garofano sono tra le spezie più ricche di antiossidanti: degli studi indicano valori fino a 290.000 µmol TE/100 g, paragonabili o superiori a cannella, curcuma, zenzero ed altri.
⚠️ NOTA TECNICA E DESTINAZIONE D’USO (MATERIA PRIMA PER INCENSI E DETERGENTI) Questo lotto è costituito esclusivamente da boccioli florali essiccati di Syzygium aromaticum allo stato grezzo e naturale. Il prodotto è importato e commercializzato unicamente come materia prima tecnica e biomassa vegetale destinata alla formulazione di detergenti naturali ed incensi ambientali.
RESTRIZIONI D’USO: Non essendo un prodotto alimentare, un medicinale, un integratore, un cosmetico pronto all’uso o un’erba da fumo, ne è tassativamente vietato il consumo umano o animale sotto qualsiasi forma (ingestione, infusione, decozione, inalazione o applicazione topica diretta del prodotto tal quale). Il prodotto viene venduto come materia prima grezza da lavorazione o combustione ambientale senza alcuna finalità terapeutica o d’uso interno. Il venditore declina ogni responsabilità per utilizzi impropri, difformi o contrari alle normative vigenti. Tenere fuori dalla portata dei bambini.
Descrizione
Vendita chiodi di garofano interi di prima qualità. Vengono prodotti in maniera organica nell’isola delle Molucche, in Indonesia, ed essiccati al naturale.
Descrizione
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Myrtales
Famiglia: Myrtaceae
Genere: Syzygium
Specie: S. aromaticum
Origine: Molucche, Antille, Madagascar e Indonesia
Plant Hardiness Zone: 11-12
Classe: Magnoliopsida
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Famiglia: Myrtaceae
Genere: Syzygium
Specie: S. aromaticum
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L’albero dei chiodi di garofano (Syzygium aromaticum) è una pianta erbacea perenne che cresce fino a 12m d’altezza.
Sviluppa delle foglie molto larghe e delle infiorescenze composte da appariscenti fiori rossi.
La spezia viene prodotto essiccando i calici dei fiori quando sono maturi.
Coltivazione
L’albero dei chiodi di garofano è una pianta tropicale molto difficile da coltivare fuori dal suo habitat:
-I semi secchi sono inservibili, quelli freschi andrebbero subito ripuliti dalla polpa e piantati.Mettere a mollo per un paio di minuti i semi in una soluzione di acqua e aceto al 50% continuando a mescolare
-La germinazione dovrebbe avvenire nel giro di una o due settimane al massimo.
-Richiede un alto livello di umidità e temperature comprese tra i 5C° e i 35C° circa.
In Asia i chiodi di garofano sono stati largamente usati sia in cucina che nella produzione di cosmetici, oltre che per il trattamento di dispepsia, gastrite e diarrea [1]. In Cina sono noti da più di 2000 anni.
Vantano una lunga tradizione anche nella medicina popolare africana per il trattamento di infezioni della pelle, candidiasi, dispepsia, tosse e febbre [2].
L’olio di chiodi di garofano fu prodotto in Francia nel 1640, l’applicazione come rimedio per il mal di denti è documentata nel famoso manuale “Practice of Physic” [3].
Il fitocomplesso ricavato dai chiodi di garofano è stato ampiamente mappato in letteratura per la ricchezza dei suoi costituenti (tra cui eugenolo, eugenil acetato, beta-cariofillene e vari fenilpropanoidi), analizzati in molteplici modelli biologici e biochimici.
Saggi Microbiologici e di Inibizione in vitro
Studio sul Profilo Batterico: Numerosi composti isolati dal materiale vegetale hanno dimostrato la capacità di interagire con le membrane cellulari batteriche, modificandone la permeabilità e inducendo la denaturazione proteica. Gli screening hanno evidenziato risposte positive contro patogeni del cavo orale e ceppi quali Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Enterococcus faecalis, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Yersinia enterocolitica, Salmonella enterica e Pseudomonas aeruginosa [4][5]. Nei test in vitro, l’eugenolo ha inoltre mostrato un’azione inibitrice dose-dipendente su colture di Helicobacter pylori [6].
Ricerche su Miceti e Parassiti: Gli estratti hanno evidenziato proprietà antimicotiche nei confronti di colture di Candida, Aspergillus e dermatofiti [7]. In ambito entomologico, i preparati hanno mostrato proprietà repellenti verso specie di coleotteri, interferendo con lo sviluppo ovoidale nei cereali stoccati [8].
Ricerche su Dinamiche Cellulari, Flogistiche e Vascolari
Screening sulle Linee Cellulari: Gli estratti hanno promosso in vitro l’arresto del ciclo cellulare e i meccanismi di apoptosi in modelli cellulari complessi, identificando nell’acido oleanolico uno dei principali costituenti attivi [9]. Nei modelli murini, l’eugenolo è stato monitorato per la sua capacità di interferire con i fattori di trascrizione legati alla proliferazione di specifiche linee cellulari melanomatose [10].
Valutazioni sul Profilo Antinfiammatorio e Trombotico: Nei modelli animali, l’olio essenziale ha mostrato risposte regolatrici sulla via enzimatica della COX-2 [11]. Ulteriori frazioni isolate (eugenolo e acetil-eugenolo) hanno documentato la capacità di inibire in vitro la biosintesi delle prostaglandins e la formazione di trombossano B2, modulando i processi di aggregazione piastrinica [12][13].
Indagini sul Sistema Nervoso, Risposta Termica e Muscolare
Studio dei Meccanismi di Risposta al Dolore: Gli screening su modelli murini hanno suggerito il coinvolgimento del sistema oppioide centrale nelle risposte indotte dagli estratti acquosi [14]. L’applicazione topica di gel a base di estratti vegetali è stata valutata in ambito odontoiatrico sperimentale per mappare le storiche proprietà anestetiche locali del fitocomplesso sul cavo orale [15].
Osservazioni su Profili Sedativi e Regolazione Termica: In sede sperimentale, l’olio essenziale ha indotto risposte di tipo rilassante, modulando i tempi del sonno e mostrando interazioni con il sistema enzimatico MAO-A e risposte di tipo sinergico a livello neuronale [16][17]. Nei test su conigli, l’eugenolo ha inoltre mostrato proprietà di modulazione della temperatura corporea agendo a livello centrale [18].
Attività Spasmolitica: L’eugenolo ha evidenziato risposte di rilassamento miogenico sulle cellule della muscolatura liscia delle vie aeree, fornendo dati utili alla comprensione del suo uso tradizionale etnobotanico [19].
Ricerche su Metabolismo Osseo, Organi e Sfera Ormonale
Modelli di Bioprotezione Ossea ed Epatica: In modelli murini di osteoporosi indotta, l’estratto idroalcolico ha supportato il riequilibrio dei livelli sierici di calcio, fosfato e fosfatasi alcalina, coadiuvando la preservazione della densità ossea [1]. La somministrazione prolungata in sede sperimentale ha evidenziato indici di miglioramento della funzionalità epatica e renale legati al profilo antiossidante [20].
Potenziale Antiossidante e Biologico: L’olio essenziale ha confermato una spiccata capacità di rimozione (scavenging) dei radicali liberi nei test comparativi di laboratorio [21]. Infine, all’interno degli studi sulla sfera riproduttiva animale, gli estratti alcolici hanno documentato un incremento prolungato dell’attività sessuale nei modelli murini maschi [22].
Nota: I dati fitochimici e i risultati di laboratorio qui riportati sono presentati a scopo puramente scientifico, accademico e divulgativo. Si riferiscono esclusivamente a test eseguiti su estratti isolati, colture in vitro o modelli animali e non descrivono proprietà terapeutiche sul corpo umano.
I chiodi di garofano sono ricchi di composti aroamtici biologicamente attivi, i principali sono:
- eugenolo
- β-cariofillene
- eugenil acetato
- α-cariofillene
- α-copene
L’eugenolo è il più abbondante (63,94%) seguito dal β-cariofillene (33,97%) [23].
2)Burkhill, H. M. “Useful Plants of West Africa.” Royal Botanic Gardens 1 (1985): 130-132.
13)Rasheed, A., et al. “Eugenol and prostaglandin biosynthesis.” The New England journal of medicine 310.1 (1984): 50-1.
11)Alqareer, Athbi, Asma Alyahya, and Lars Andersson. “The effect of clove and benzocaine versus placebo as topical anesthetics.” Journal of dentistry 34.10 (2006): 747-750.
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