Coriandolo (Coriandrum sativum)
€4.90
In StockUn parente asiatico del prezzemolo, viene largamente usato nella cucina indiana ed orientale per condire carne, pesce e stufati.
Ha un aroma molto particolare: in base alla propria chimica personale lo si può gradire oppure trovare repellente.
NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO SOLTANTO A COLTIVAZIONE E FUMIGAZIONI IN AMBIENTI APERTI.
Descrizione
Descrizione
Classe Magnoliopsida
Ordine Apiales
Famiglia Apiaceae
Genere Coriandrum
Specie C. sativum
Nativo: Europa, Africa, Asia
Plant Hardiness Zone: 3-11
Il coriandolo (Coriander sativum) è una piccola pianta erbosa che cresce fino a 50cm d’altezza. Sviluppa delle foglie simili al prezzemolo. In estrate produce delle infiorescenze bianche a ombrello che maturano in un frutto globulare pieno di semi.
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Il coriandolo (Coriander sativum) è una piccola pianta erbosa che cresce fino a 50cm d’altezza. Sviluppa delle foglie simili al prezzemolo. In estrate produce delle infiorescenze bianche a ombrello che maturano in un frutto globulare pieno di semi.
Coltivazione
Il coriandolo è una pianta robusta, molto semplice da coltivare:
-Pressare lievemente i semi a 3mm di profondità in un terreno ben drenante e non troppo ricco a piena esposizione solare ad inizio primavera.
-Mantenere umido il terriccio fino alla germinazione (5-10 giorni).
-Non necessità di cure particolari, ama molto il sole ma teme la siccità.
Sono stati ritrovati 15 mericarpi secchi (i frutti che contengono i semi) di cilantro nel sito di Nahal Hemar risalente al neolitico in Israele.
Anche nella tomba di Tutankhamen c’erano dei frutti della pianta, a testimonianza che venisse coltivata già dagli antichi egiziani.
Da altri reperti si evince che Greci coltivavano il coriandolo come spezia per i suoi semi, le foglie le usavano a scopo medicinale e per la produzione di pregiate fragranze.
Le foglie hanno un aroma molto canforato che può piace tantissimo agli asiatici ma risulta puzzolente alla maggior parte di noi occidentali.
Il coriandolo contiene linalolo, terpinene, pinene, canfora, geranil acetato, limonene, geraniolo, camfene, quercetina, isoquercetina, decenale, decenolo, dodecanale, tridecenale, esadecenale, pentadecenale.
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