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Con questa pianta amazzonica si preparano infusi e bevande in tutto il mondo, è forse il sostituto del caffè più famoso.

I semi hanno una concentrazione di caffeina superiore al caffè oltre ad altri alcaloidi farmacologicamente attivi.

NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO AD AROMATERAPIA E CAMPIONATURA BOTANICA.

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Descrizione

INFORMAZIONI SULL’USO STORICO NELLA MEDICINA POPOLARE BRASILIANA (NON COSTITUISCONO POSOLOGIA)

PARTE USATA: semi

-ingeriti\ 1-3g 
-decotti\ 3-6g 
-tintura 1:1\ 2-4ml

Viene impiegato insieme a cacao, zucchero di cocco, mandorle, gojy e vaniglia per la preparazione di molti dessert salutari.

Il guaranà ha effetti molto simili al caffè: stimolazione del CNS, aumento dell’energia e della concentrazione.

Contiene più caffeina ed è molto potente.

Medicina convenzionale
Le proprietà nootropiche, dimagranti, gastroprotettrici, antimicrobiche ed antiossidanti del guaranà e dei suoi fitocostituenti sono supportate dalla ricerca scientifica.

Le saponine, i tannini e le resine che contiene hanno dimostrato di agire efficacemente per supportare perdita di peso, miglioramento della memoria e ansiolisi.

Non viene usato nella medicina convenzionale.

 

Medicina alternativa
Viene impiegato nella medicina tradizionale brasiliana per trattare costipazione, convalescenza, fatica cronica, depressione, diarrea, disturbi gastrici, dissenteria, esaurimento, inappetenza, febbre, mal di testa, disturbi cardiaci, miglioramento delle funzioni cognitive, della memoria, flatulenza, lombaggine, malaria, disturbi mestruali, nervosismo, neuralgia, reumatismi, malattie della pelle, ritenzione idrica e debolezza generale.

Decotto
-Mettere il guaranà (opzionale)in polvere in una pentola con un triplo di acqua (opzionale)distillata.
-Lasciare sobbollire appena fino a 30m per la saturazione, aggiungere ulteriore acqua solo se necessario al fine di tenere i solidi ben coperti.
-Filtrare e scartare i solidi
-(Opzionale)Riutilizzare i solidi scartati per un altra cottura.

Tintura
-Mettere il guaranà (opzionale)in polvere in un barattolo sigillabile e aggiungere alcol al 50%.
-Scuotere vigorosamente quanto più spesso (almeno 1 volta al giorno) e lasciare a riposo fino a 3 settimane
-Filtrare e scartare i solidi
-Evaporare l’alcol fino alla gradazione desiderata, si può anche eliminare tutta la parte liquida per ottenere un residuo solido

Frullato
-Mettere i semi di guaranà (opzionale)in polvere in un frullatore ed aggiungere una porzione di yogurt, una banana e miele.
-Frullare ed aggiungere latte freddo fino alla consistenza desiderata
-Consumare subito per un sapore ottimale.

Descrizione
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Sapindales
Famiglia: Sapindaceae
Genere: Paullinia
Specie: P. cupana
Nativo: Brasile, Ecuador, Venezuela
Plant Hardiness Zone: 10-11
Il guaranà (Paullinia Cupana) è una pianta rampicante della famiglia degli aceri, nativa dell’Amazzonia.
Possiede foglie larghe e fiori a piccoli gruppi, i semi sono della stessa dimensione del caffè.

Coltivazione
La coltivazione è molto ardua perchè i semi sono attivi solo per 72 ore ed impiegano circa 100 giorni a germogliare:
-Mettere i semi a mollo in acqua tiepida per 24 ore, cambiandola ogni volta che si raffredda.
-Piantare i semi a poco più di 1cm di profondità in un terreno con un misto umido di terriccio da vasi, sfagno e sabbia a piena esposizione solare.
-Possono volerci anche 100 giorni per la germinazione.
-Teme il freddo e la siccità, predilige il clima mite ed alti livelli di umidità.

Il guaranà è stato usato per secoli in Brasile e Venezuela: una leggenda narra che il dio dell’oscurità Juruparì era invidioso delle felicità e della serenità di un fanciullo.
Trasformatisi in serpente, lo uccise mentre raccoglieva frutti nella foresta.
La madre disperata istruì gli indigeni affinchè piantassero gli occhi del bambino morto, da cui crebbe poi la pianta del guaranà che in lingua indigena significa “semi simili ad occhi umani”.

Gli indigeni lo usano ancora oggi come afrodisiaco, per non sentire la fame, per proteggere da malaria e dissenteria.

Il guaranà ha un alto contenuto di caffeina (fino all’7% contro il 2% del caffè)

E’ utilizzato per la produzione di molte bevande energetiche.

In campo medicinale viene anche usato per la produzione di molti fitofarmaci dimagranti; inoltre ha effetti benefici su memoria, radicali liberi, transito e funzione intestinale.
E’ stato anche impiegato per disintossicare dalla dipendenza dal caffè.

Un recente studio ha dimostrato che il guaranà inibisce l’aggregazione piastrinica.

Blocca i recettori dell’adenosina nel cervello, riducendo l’effetto della dopamina e ritardando l’onset della fatica.

I tannini, le catechini e le antiocianine presenti nei semi della pianta hanno un alto potere antiossidante, sembrano ridurre il rischio di patologie cardiovascolari.

Il guaranà contiene: estragole, anatole, alcaloidi purinici, caffeina 3-10%, metilxantina 1%; teofillina 1%, teobromina 1%; tannini non idrolizzabili, catechina epicatechina; tracce di timbonina; cianolipidi; diestersacil-gliceroli; metossifenilpropeni e alchilfenoli derivati.

Le attività stimolanti sono dovute a caffeina, teobromina e teofillina.

Effetti neurotrofici e sulla performance:
Espinola E.B., et al. “Pharmacological activity of Guarana (Paullinia cupana Mart.) in laboratory animals.” J Ethnopharmacol. 1997 Feb;55(3):223-9.
Effetti dimagranti:
Bérubé-Parent S., et al “Effects of encapsulated green tea and Guarana extracts containing a mixture of epigallocatechin-3-gallate and caffeine on 24 h energy expenditure and fat oxidation in men.” Br J Nutr. 2005 Sep;94(3):432-6.
Medicine aprile 2012 Volume 3 Issue 4 ISSN: 1792-0981
Effetti gastroprotettori:
Campos A.R., et al. “Guarana (Paullinia cupana Mart.) offers protection against gastric lesions induced by ethanol and indomethacin in rats.” Phytother Res. 2003 Dec;17(10):1199-202.
Effetti antimicrobici e antiossidanti:
A. Basile, et al. “Antibacterial and antioxidant activities of ethanol extract from Paullinia cupana Mart.” Journal of Ethnopharmacology Volume 102, Issue 1, 31 October 2005, Pages 32–36

L’assunzione di guaranà è particolarmente controindicata in chi soffre di diabete, ansia, glaucoma, disturbi cardiovascolari, osteoporosi, diarrea, sindrome dell’intestino irritabile, patologie emorragiche o durante gravidanza ed allattamento.

L’interazione con MAO-I, stimolanti, estrogeni ed anticoagulanti è pericolosa.

Gli effetti collaterali più comuni sono insonnia, nervosismo, irrequietezza, acidità gastrica, nausea, vomito, tachicardia, ipertensione, tremori, mal di testa, ansia, respiro corto e aumento della diuresi.

L’overdose come per il caffè è estremamente pericolosa: può causare tinnito, dolore durante la minzione, crampi allo stomaco, aritmie, delirio, coma e morte da caffeina.

 

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