Piante coltivate da un azienda agricola bio-naturale situata all’interno dell’area forestale protetta del monte Bongiovanni, appartenente al territorio del comune di Sortino. I metodi di coltivazione adottati seguono il modello dell’agricoltura naturale: erbicidi, pesticidi, fertilizzanti e tutti i prodotti industriali da agricoltura anche di origine organica vengono evitati. La terra non viene mai lavorata o compattata, neanche col piccone ma semplicemente modellata dalla mano delicata e attenta del proprietario.

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