Ganoderma, il fungo dell’immortalità

Possiamo offrire il famoso fungo reishi (ganoderma lucidum) originale a dischi interi o in forma tritata. La sua consistenza spugnosa a crudo non permette la perfetta polverizzazione, la cottura ne danneggia gran parte delle proprietà. Gran parte degli estratti e delle preparazioni a base di reishi presenti sul mercato non contengono realmente il corpo fruttifero del fungo … Read more

Datura e alcaloidi tropanici

Datura stramonium ed inoxia sono disponibili in tutte le loro parti selezionate: fiore, foglia, seme e radice. Su rischiesta possiamo anche offrire i baccelli spinosi interi. Stramonio (Datura Stramonium) Queste piante sono altamente tossiche e non devono essere maneggiate da mani inesperte. DIFFERENZE CHIMICHE FRA LE DUE SPECIE -I semi di Datura stramonium hanno un … Read more

Menta piperita, un aromatica splendida e robusta

La menta piperita raggiunge il suo massimo contenuto di olio essenziale durante la fioritura. Offriamo le infiorescenze selezionate, hanno un aroma delicato che può essere sfruttato in cucina dove le foglie sarebbero troppo forti. In più l’alto valore estetico può valorizzare la presentazione di moltissimi piatti. Durante la fioritura attira torme di api, farfalle e … Read more

La mentuccia, un aromatica spontanea molto interessante

La mentuccia (Calamintha nepeta) è una pianta fortemente aromatica dall’odore simile ma molto più forte della menta classica misto a toni di maggiorana, origano e basilico. Mentuccia (Calamintha Nepeta) Viene impiegata da sempre nella cucina tradizionale siciliana in alcune ricette tipiche, tra cui i famosi “crastoni al pomodoro” ma è in America che è particolarmente … Read more

Cardo mariano: un miracoloso agente cellulo-rigenerante

Cardo mariano (Silybum marianum) Il suo principio attivo è la silimarina, un insieme di flavolignani (silibina, silicristina e silidianina) dalle diverse attività farmacologiche. Cardo mariano (Silybum Marianum) -ANTIOSSIDANTE :riduce l’attività della perossidazione lipidica, i radicali liberi e le specie reattive dell’ossigeno (ROS). -ANTINFIAMMATORIA: blocca l’attivazione del fattore nucleare kB (NF-kb), inducendo la diminuzione di fattore … Read more

Basilico varietà

In base al periodo disponiamo di ben 4 tipi diversi di basilico provenienti direttamente dal nostro piccolo orto bionaturale. Basilico (Ocimum Basilicum) -Basilico “cannella” (Ocimum basilicum var. Cinnamon): ha un aroma speziato e fragrante, viene chiamato “cannella” perchè come l’altra spezia contiene un composto aromatico chiamato metil cinnamato. Hafoglie verdi, steli rossastri e fiori rosa scuro/viola. -Basilico … Read more

La mia tisana personale

La mia personale tisana fredda pomeridiana a base di petali di rosa, fiori di passiflora, foglie di melissa, infiorescenze di maggiorana, lemon verbena e un po di stevia per addolcire. Tutto fresco ed appena raccolto ovviamente. ATTENZIONE I fiori freschi di passiflora sono leggermente tossici: contengono glicosidi cianogenici che vengono eliminati dal processo di essiccazione … Read more

Dragoncello messicano, spezia o pianta psicoattiva?

STORIA Il dragoncello messicano è stato usato dagli antichi Aztechi come incenso rituale psicoattivo e come medicina per curare diarrea, singhiozzo ed esternamente come lozione per bruciature; inoltre, lo usavano per sedare i prigionieri prima della tortura. Era ritenuto la rappresentazione di Xochipilli, il dio delle piante psicoattive. I Maya invece ne facevano un te … Read more

L’ombelico di Venere, una pianta ormai dimenticata

L’ombelico di venere (Umbilicus rupestris) ha una lunghissima tradizione in erboristeria come antinfiammatorio ed analgesico anche se oggi non è più molto in voga. Ombelico di Venere (Umbilicus Rupestris) In Inghilterra nella contea di Dorset si usava portare un pezzo della pianta al collo come portafortuna. Si metteva spesso sotto la suola delle scarpe per … Read more

Carrubba, cibo per poveri o superfood?

La carrubba può essere considerata un superfood a tutti gli effetti. Carruba (Ceratonia Siliqua) Ha un alto contenuto di pectina un composto dalla dimostrata azione antibatterica e gastroprotettiva. I tannini invece hanno un alto potere antibatterico ed antiossidante. L’alta percentuale di fibre contribuisce a regolare i livelli di zucchero nel sangue con conseguenti benefici su … Read more

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