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Una spezia poco conosciuta dall’aroma molto particolare che sembra esprimere i toni di noce moscata, zenzero, cannella e pepe nero.
Ha una lunga tradizione medicinale in India: ha un contenuto di piperina inferiore al pepe nero ma contiene anche piperlongumina, un composto attualmente sotto studio per le sue proprietà antinfiammatorie, citotossiche e senolitiche.
NON E’ UN FITOFARMACO O UN SUPPLEMENTO ALIMENTARE, MA UN ARTICOLO NON ADATTO AL CONSUMO UMANO DESTINATO SOLTANTO AD FUMIGAZIONI ED APPLICAZIONI ESTERNE
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Un papavero molto comune, d’estate tinge di rosso intere zone.
Il petalo è ricco di alcaloidi isoquinolinici in grado di superare la barriera ematoencefalica e deprimere il CNS, in passato se ne facevano infusi e preparati per calmare i bambini irrequieti.
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Dal profumo intenso e inconfondibile, viene largamente impiegata in cosmesi ed aromaterapia.
Vanta una lunga tradizione in medicina popolare: analisi delle infiorescenze hanno mostrato un fitocomplesso molto ricco in cui sono presenti oli essenziali, terpeni, cumarine, flavonoidi ed altri composti biologicamente attivi.
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L’unica specie sopravvissuta della famiglia Ginkgoaceae, il gingko è una pianta arborea che può diventare davvero imponente.
Vanta una lunga tradizione in Medicina Tradizionale Cinese come nootropo. Contiene dei lattoni terpenici noti come ginkgolidi: tra questi il ginkgolide B ha mostrato di agire come antagonista dei recettori GABA e della glicina, principali inibitori del sistema nervoso.
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Lodato come alimento salutare e sempre più richiesto per la produzione del pregiato caglio vegetale, il cardo mariano ha una lunga tradizione medicinale nel trattamento di disturbi epatici ed altre affezioni.
La silmarina, un complesso di flavonoidi presente nella pianta, ha dimostrato importanti azioni farmacologiche, tra queste spicca l’inibizione della produzione delle citochine infiammatorie.
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Pianta famosa per la bellezza dei suoi fiori, ha una lunga tradizione medicinale come rimedio per insonnia e disturbi nervosi.
Possiede un aroma molto gradevole, che l’ha resa un popolare ingrediente degli smoking-blend. I nativi americani la impiegano anche come oneirogeno.
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Una specie amazzonica molto popolare, con le foglie si preparano bevande e supplementi energizzanti.
Contiene xantine come caffeina, teobromina e teofillina, oltre a diversi polifenoli; il contenuto di caffeina in genere varia da 0,7 a 1,7%.
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Dal delicato aroma, un piccolo albero brasiliano del genere Erythroxilium: diversamente da molte specie del genere da cui si estrae illegalmente la cocaina, contiene degli alcaloidi tropanici diversi (catuabine).
La tradizionale applicazione come afrodisiaco è spiegata dalla presenza della yohimbina, il fitocomplesso diverso rende l’effetto stimolante molto più gentile rispetto alla corteccia di Yohimbe.
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L’uso medicinale di questa pianta è andato perduto da tempo, ormai viene usata soltanto come pianta ornamentale.
In Sicilia i tuberi venivano spremuti o fatti a poltiglia quindi applicati su postole, foruncoli ed altre infiammazioni della pelle.
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Il pepe nero viene considerato il re delle spezie: è diffuso in tutto il mondo e si abbina benissimo a moltissime diverse pietanze, dolci e salate.
Si è a lungo speculato sui possibili effetti carcinogenici di questa spezia, eppure diversi studi dimostrano che le dosi medicinali standard, comunque molto più alte delle quantità usate in cucina, sono protettive per lo sviluppo di tumori.
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Questa pianta amazzonica è attualmente sotto studio per le sue potenzialità terapeutiche nei pazienti oncologici ed immunosoppressi.
La sua farmacologia non è ancora del tutto chiara: ha un vasto fitocomplesso in cui sono presenti numerosi alcaloidi indolici biologicamente attivi.
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Una spezia esotica dal colore simile allo zafferano, viene ampiamente utilizzata nella cucina indiana ed ha una lunga tradizione in medicina ayurvedica.
In molti la ritengono una sorta di panacea ma, a causa dell’alta instabilità e della bassissima biodisponibilità orale, non viene considerata valida per nessuna applicazione farmacologica dalla scienza ufficiale.
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